مقلوبة دجاج بالباذنجان

(2)

تعرفي علي خطوات تحضير مقلوبة دجاج بالباذنجان من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة لذيذة وشهية لتحضير هذا الطبق الرئيسي بمكونات بسيطة وغير مكلفة

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ضعي شرائح الباذنجان ونصف ملعقة كبيرة من الملح. أغمريها بالماء واتركيها لـ30 دقيقة ثمّ صفّيها، جففيها وضعيها في طبق.

  • 2

    سخّني نصف كمية الزيت. النباتي في قدر علي نار متوسطة. أضيفي الباذنجان واقليه من الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون. صفّيه وضعيه على محارم ورقية في طبخ.

  • 3

    في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الكمية المتبقية من الزيت ثمّ أضيفي الصنوبر واقليه حتى يصبح ذهبي اللون. صفّيه من الزيت وضعيه في طبق جانباً.

  • 4

    ضعي نصف كمية الأرز في قدر كبير. أضيفي الباذنجان، الدجاج، والكمية المتبقية من الأرز.

  • 5

    في وعاء، أخلطي مرق الدجاج، الملح، البهارات المشكلة، الكركم، القرفة، الهيل والفلفل الأسود. أسكبي الخليط فوق الأرز.

  • 6

    ضعي القدر علي نار متوسطة لـ20 دقيقة.

  • 7

    أطفئي النار واتركي المقلوبة ترتاح. إرفعيها عن النار، أتركيها تبرد قليلاً واقلبيها في طبق التقديم.

  • 8

    قدّمي المقلوبة على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
لحمة بكرز على الطريقة الحلبية

ولا أشهى

25 دقيقة
بالفيديو، باستا الفيتا

وصفة سريعة ولذيذة!

15 دقيقة
بيستو الفريدو

وصفة لذيذة وسريعة!

10 دقيقة
طريقة الباستا الايطالية

الباستا الإيطالية على أصولها!

15 دقيقة
بالفيديو، وصفة الدجاج الكريمي بالليمون

وصفة لذيذة وكريمية!

10 دقيقة
دجاج صيني سهل وسريع

من أشهر الوصفات

15 دقيقة
شاورما على الصاج ولا أشهى

من أشهر الوصفات

15 دقيقة
بيتزا مكسيكي باللحم

مبتكرة وشهية

10 دقيقة
طحينة السمك

ولا ألذ!

10 دقيقة
صينية بطاطس

وصفة صحية ولذيذة!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية