مقلوبة دجاج بالباذنجان

(2)

تعرفي علي خطوات تحضير مقلوبة دجاج بالباذنجان من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة لذيذة وشهية لتحضير هذا الطبق الرئيسي بمكونات بسيطة وغير مكلفة

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ضعي شرائح الباذنجان ونصف ملعقة كبيرة من الملح. أغمريها بالماء واتركيها لـ30 دقيقة ثمّ صفّيها، جففيها وضعيها في طبق.

  • 2

    سخّني نصف كمية الزيت. النباتي في قدر علي نار متوسطة. أضيفي الباذنجان واقليه من الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون. صفّيه وضعيه على محارم ورقية في طبخ.

  • 3

    في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الكمية المتبقية من الزيت ثمّ أضيفي الصنوبر واقليه حتى يصبح ذهبي اللون. صفّيه من الزيت وضعيه في طبق جانباً.

  • 4

    ضعي نصف كمية الأرز في قدر كبير. أضيفي الباذنجان، الدجاج، والكمية المتبقية من الأرز.

  • 5

    في وعاء، أخلطي مرق الدجاج، الملح، البهارات المشكلة، الكركم، القرفة، الهيل والفلفل الأسود. أسكبي الخليط فوق الأرز.

  • 6

    ضعي القدر علي نار متوسطة لـ20 دقيقة.

  • 7

    أطفئي النار واتركي المقلوبة ترتاح. إرفعيها عن النار، أتركيها تبرد قليلاً واقلبيها في طبق التقديم.

  • 8

    قدّمي المقلوبة على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
طاجن بطاطس باللحمة

لذيذ وشهي!

30 دقيقة
طريقة طبخ الكرفس

سهلة وشهية!

5 دقيقة
افخاذ الدجاج المقلية

مقرمشة وذهبية!

20 دقيقة
سيقان الدجاج بالفرن

من أشهر وألذ الأطباق!

15 دقيقة
سبانخ باللحم المفروم

مفيدة لصحة أولادك!

10 دقيقة
مكرونه سريعة التحضير

ولا أسرع!

5 دقيقة
طريقة عمل صدور دجاج للدايت

صحية ولذيذة في الوقت نفسه!

20 دقيقة
طريقة الكشري سهلة

جربيها على طريقتي!

30 دقيقة
صينية صامولي بالدجاج

مثالية لعشاق صواني الفرن!

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

البريد الإلكتروني
Logo, Trademark, Symbol