ملوخية تونسية بالبقري

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعلموا من موقعنا طريقة تحضير ملوخية تونسية بالبقري. وصفة غنية بالنكهات حضروها على الأصول وشاركوها على سفرتكم.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    6 ساعة

  • مجموع الوقت

    6 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    نضع في وعاء اللحم، الثوم المهروس، النعناع المجفف، الفلفل الأسود، الكراوية، الملح، معجون الطماطم، زيت الزيتون، ثم نحرّك اللحم بالخليط، و نترك ليمتصّ البهارات مدّة ١٤ ساعة.

  • 2

    نضع في قدر على نار متوسّطة الزيت النباتي و الملوخيّة و نحرّك مدّة ٥ دقائق، ثمّ نضيف الماء المغلي، رأس الثوم، ورق الغار، الفلفل الحار و نعيد الخلط جيّداً مدّة ٥ دقائق، ثمّ نغلي الخليط على نار متوسّطة مع تغطية القدر مدّة ٣ ساعات.

  • 3

    بعد الإنتهاء من الغليان، نضيف اللحم بالبهارات و نخلط جيّداً، ثمّ نترك الخليط على نار هادئة مع التحريك المتقطّع مدّة ساعتين.نقوّي النارحتى يشتدّ القوام و تتبخّر أكثر من نصف كمّيّة الماء.

  • 4

    نقدّم الملوخية على السفرة.

وصفات ذات صلة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
طريقة عمل شاورما زمان على أصولها… وصفة سهلة وسريعة

بالنكهة التقليدية الأصلية!

25 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
بالفيديو، باستا بطعم خيالي

الباستا على أصولها!

15 دقيقة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
سوبريم بيتزا

أطيب بيتزا!

1 ساعة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية