طريقة السليق الحجازي الأصيل
السليق على أصوله!
20 دقيقة
ملوخية مجمدة بالدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
مقادير [سلق](/ingredient/سلق-1457595) الدجاج:
صدر دجاج
بدون جلدة 2
ورق غار
1
قرفة
عود 1
بصل
مقطّع إلى ارباع 1
مقادير الملوخية:
ملوخية
مجمدة مذوبة 500 غرام
مرق دجاج
كوب ونصف
ثوم
4 فصوص
كزبرة
طازجة مفرومة فرماً ناعماً ربع كوب
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
خلّ أحمر
كوب
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الدجاج: في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج، ورق الغار، القرفة والبصل. أغمري المزيج بالماء واسلقي الدجاج لـ30-35 دقيقة.
-
2
عندما ينضج الدجاج، صفّيه من المرق وضعيه في طبق.
-
3
في وعاء، أخلطي الخلّ والبصل.
-
4
لتحضير الملوخية: في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الثوم والكزبرة وقلّبيهما حتى يذبلا.
-
5
أضيفي الملوخية إلى مزيج الثوم والكزبرة. زيدي مرق الدجاج ونكّهي بالملح. ضعي الغطاء واتركي الخليط على النار حتى الغليان. أطفئي النار بمجرّد ان يغلي المزيج.
-
6
قطّعي الدجاج إلى شرائح وضعيه في طبق التقديم. أضيفي الملوخية ومزيج الخلّ.
-
7
قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
