ملوخية مجمدة بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الدجاج: في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج، ورق الغار، القرفة والبصل. أغمري المزيج بالماء واسلقي الدجاج لـ30-35 دقيقة.

• 2

  عندما ينضج الدجاج، صفّيه من المرق وضعيه في طبق.

• 3

  في وعاء، أخلطي الخلّ والبصل.

• 4

  لتحضير الملوخية: في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الثوم والكزبرة وقلّبيهما حتى يذبلا.

• 5

  أضيفي الملوخية إلى مزيج الثوم والكزبرة. زيدي مرق الدجاج ونكّهي بالملح. ضعي الغطاء واتركي الخليط على النار حتى الغليان. أطفئي النار بمجرّد ان يغلي المزيج.

• 6

  قطّعي الدجاج إلى شرائح وضعيه في طبق التقديم. أضيفي الملوخية ومزيج الخلّ.

• 7

  قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة