مندي لحم في قدر الضغط الكهربائي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتتبيل اللحم: في وعاء، ضعي اللحم، الملح، الفلفل الاسود، الكزبرة، الكركم والزعفران. قلبي المكونات حتى تتوزع البهارات تماماً.

• 2

  في قدر الضغط الكهربائي، ضعي الزيت، البصل . قلبي البصل بالزيت بعد تشغيل القدر.

• 3

  أضيفي ورق الغار، عود القرفة، الهال والأرز.

• 4

  أغمري المكونات بالماء وأضيفي الملح وحركي.

• 5

  صفي على شواية قدر الضغط المثقوبة قطع اللحم.

• 6

  أغلقي القدر واختاري زر اللحم لتشغيل القدر حتى ينضج الأرز واللحم.

• 7

  بعد انتهاء الوقت، افتحي صمام الضغط لتنفيس القدر. افتحي القدر وضعي على ورقة قصدير القليل من زيت الزيتون وضعي عليها مكعب فحم مشتعل ثم أغلقي القدر من جديد. أتركيه مدة 10 دقائق لتبخير مندي اللحم.

• 8

  أسكبي مندي اللحم في طبق وزينيه بالزبيب وقدميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة