فلافل بلدي الوصفة التقليدية
الأكلة المفضلة في الوطن العربي
30 دقيقة
ورق عنب لبناني
هل تبحثين عن مقبلات تفاجئين بها عائلتك؟ جربي من أطيب طبخة تحضير ورق عنب لبناني بخوات ولا اسهل. قدمي ورق العنب على فرة غنية بالذ الأصناف بوصفات موقعنا المميزة!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أسلقي ورق العنب نصف سلقة في قدر من الماء المملح على النار.
-
2
صفّي الأوراق من الماء ثم اتركيها جانباً حتى تجّف.
-
3
في وعاء متوسط الحجم، ضعي الطماطم، الأرز، البقدونس، البصل والنعناع.
-
4
أسكبي نصف كوب من زيت الزيتون، نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
5
إفردي ورق عنب على سطح صلب، ضعي القليل من حشوة الأرز في الوسط ثم اطوي الأطراف ولفّيها على شكل رول.
-
6
وزّعي القليل من ورق العنب غير الملفوف في قعر قدر، صُفي رول ورق العنب ثم اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
-
7
أسكبي عصير الليمون الحامض وما تبقى من زيت الزيتون ثم رُصي المكونات بطبق زجاجي.
-
8
ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه لحوالى ساعة حتى تنضج المكونات جيداً.
-
9
أبعدي القدر عن النار ثم صُفي ورق العنب في طبق وقدميه مباشرة على سفرتك.
نصائح
- يمكنك حشو ورق العنب باللحم المفروم إذا اردت.
- جربي تحضير هذا الطبق بوصفات مميزة وجديدة مثل: ورق عنب بالكوارع أو ورق عنب بالعدس.
وصفات ذات صلة
