بالفيديو، خطوات عمل المجبوس
المجبوس على أصوله!
20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه الثوم والزنجبيل لحوالى 3 دقائق.
-
2
أضيفي الدجاج ونكهي بالملح، الكركم، البابريكا والغارام ماسالا. قلبي المكونات حتى تتداخل.
-
3
اتركي المزيج على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.
-
4
زيدي الفلفل الأخضر الحار، الكزبرة والزبدة ثم حركي الخليط. غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى 3 دقائق.
-
5
اسكبي قطع الدجاج في طبق التقديم ووزعي على وجهها الليمون الحامض المعصور.
وصفات ذات صلة
