بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
أرز بالدجاج
يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل رز بالدجاج بأسهل طريقة في البيت. قدمي الارز على سفرتك الى جانب ألذ انواع السلطات بوصفات مميزة تتعلمينها من موقعنا.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
قلبي الدجاج مع البصل المقطّع في الزيت والزبدة حتى تحمّر قطع الدجاج.
-
2
أغمري الدجاج بالماء وأضيفي القرفة والمرق والغار والملح والفلفل.
-
3
غطي القدر واتركيه ينضج ساعة واحدة. أزيلي الرغوة من وقت لآخر.
-
4
حمري الصنوبر واللوز في مقلاة واحفظيهما جانباً.
-
5
في المقلاة عينها، قلبي اللحم المفروم واحفظيه جانباً.
-
6
عندما ينضج الدجاج، أزيلي الجلد وافصلي اللحم عن العظام. إحتفظي بالمرق.
-
7
لتحضير الأرز: ضعي اللحم والأرز في قدر وأضيفي مرق الدجاج الذي احتفظت به.
-
8
اتركي الأرز عشر دقائق على النار حتى ينضج.
-
9
للتقديم: ضعي الأرز في طبق التقديم وغطيه بقطع الدجاج. زيني الطبق بالصنوبر واللوز.
نصائح
- إذا حضّرت الدجاج قبل ليلة من تقديمه، ضعي قطع الدجاج في صينية بيركس مع المرق لتتمكني من تسخينها في اليوم التالي. يمكن تحضير صلصة ترافق الطبق: ضعي في قدر مكعبي مرق دجاج وملعقتي نشاء الذرة مع كوب حليب (يمكن الإستغناء عن الحليب)، واخفقي المزيج حتي تحصلي على صلصة كثيفة.
- قدمي طبق الأرز على سفرتك الى جانب سلطة الجرجير أو سلطة الخضار.
وصفات ذات صلة
