أرز بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قلبي الدجاج مع البصل المقطّع في الزيت والزبدة حتى تحمّر قطع الدجاج.

• 2

  أغمري الدجاج بالماء وأضيفي القرفة والمرق والغار والملح والفلفل.

• 3

  غطي القدر واتركيه ينضج ساعة واحدة. أزيلي الرغوة من وقت لآخر.

• 4

  حمري الصنوبر واللوز في مقلاة واحفظيهما جانباً.

• 5

  في المقلاة عينها، قلبي اللحم المفروم واحفظيه جانباً.

• 6

  عندما ينضج الدجاج، أزيلي الجلد وافصلي اللحم عن العظام. إحتفظي بالمرق.

• 7

  لتحضير الأرز: ضعي اللحم والأرز في قدر وأضيفي مرق الدجاج الذي احتفظت به.

• 8

  اتركي الأرز عشر دقائق على النار حتى ينضج.

• 9

  للتقديم: ضعي الأرز في طبق التقديم وغطيه بقطع الدجاج. زيني الطبق بالصنوبر واللوز.

نصائح

وصفات ذات صلة