اسهل فتة باذنجان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه قطع الباذنجان بهذه الطريقة حتى لا تتشرب الكثير من الزيت.

• 2

  ضعي الباذنجان في طبق جانباً.

• 3

  لتحضير الصوص: في وعاء صغير الحجم، أخلطي اللبن الزبادي، الطحينة، الملح والثوم حتى تتداخل المكونات.

• 4

  وزعي خليط اللبن الزبادي ثم الخبز المقلي على الباذنجان في طبق التقديم.

• 5

  للتقديم: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الكاجو وقلبي حتى يتحمر.

• 6

  ضعي الكاجو على وجه الطبق وقدميه مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة