ورق عنب دولمه
لذيذ جدًا!
45 دقيقة
اسهل مندي دجاج بالصور
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إذا كنتم تبحثون عن اسهل مندي دجاج بالصور، جهزوا هذه الوصفة بالخطوات الصحيحة والمقادير الدقيقة لسفرة عزومات مثالية!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
لتتبيل الدجاج:
زنجبيل
مطحون - ملعقة صغيرة
بهارات دجاج
نصف ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
أفخاذ دجاج
كيلوغرام ونصف
لتحضير الأرز:
أرز بسمتي
مغسول - كوبان
ماء
3 أكواب
كمون
حب - ملعقة صغيرة
قرفة
عيدان - 1
كزبرة يابسة
حب - نصف ملعقة صغيرة
ورق غار
2
هيل
حب - 4
ملح
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نخلط، الزنجبيل المطحون، بهارات الدجاج، الكركم، الملح والزيت النباتي.
-
2
ندهن أفخاذ الدجاج بالتتبيلة لتغليفها تماماً ثمّ نتركها جانباً لتنتقع.
-
3
في قدر قابل للدخول على الفرن، نضع الأرز ونغمره بالماء.
-
4
نضيف، الكمون الحب، عود القرفة، الكزبرة اليابسة، ورق الغار، الهيل والملح.
-
5
نحرّك قليلاً ثمّ نغلّف القدر بورق القصدير ونضغط على ورق الألومنيوم حتى نشكّل تجويف في القصدير.
-
6
نحدث ثقوب في الورق ثمّ نضع أفخاذ الدجاج المتبّلة.
-
7
نغلّف الدجاج بورق الخبز وبعدها بورق الألومنيوم.
-
8
ندخل القدر إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج الدجاج والأرز تماماً.
-
9
إرفعوا ورق القصدير عن الدجاج، ثمّ ضعوا في أي طبق معدني فحمة مشتعلة وضعوها في وسط الدجاج وأعيدوا تغليف الدجاج بالقصدير وأتركوه لمدة 3 دقائق.
-
10
نسكب الأرز في طبق التقديم، ونضع فوقه الدجاج ثمّ نقدّم مندي الدجاج على السفرة.
وصفات ذات صلة
