اسهل مندي دجاج بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نخلط، الزنجبيل المطحون، بهارات الدجاج، الكركم، الملح والزيت النباتي. 

• 2

  ندهن أفخاذ الدجاج بالتتبيلة لتغليفها تماماً ثمّ نتركها جانباً لتنتقع. 

• 3

  في قدر قابل للدخول على الفرن، نضع الأرز ونغمره بالماء. 

• 4

  نضيف، الكمون الحب، عود القرفة، الكزبرة اليابسة، ورق الغار، الهيل والملح.

• 5

  نحرّك قليلاً ثمّ نغلّف القدر بورق القصدير ونضغط على ورق الألومنيوم حتى نشكّل تجويف في القصدير. 

• 6

  نحدث ثقوب في الورق ثمّ نضع أفخاذ الدجاج المتبّلة. 

• 7

  نغلّف الدجاج بورق الخبز وبعدها بورق الألومنيوم. 

• 8

  ندخل القدر إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج الدجاج والأرز تماماً. 

• 9

  إرفعوا ورق القصدير عن الدجاج، ثمّ ضعوا في أي طبق معدني فحمة مشتعلة وضعوها في وسط الدجاج وأعيدوا تغليف الدجاج بالقصدير وأتركوه لمدة 3 دقائق. 

• 10

  نسكب الأرز في طبق التقديم، ونضع فوقه الدجاج ثمّ نقدّم مندي الدجاج على السفرة. 

وصفات ذات صلة