بطاطس مقلية على الطريقة اللبنانية مع ثوم وكزبرة!
ولا أشهى!
10 دقيقة
كيفية عمل بطاطس مقرمشة
هل أنت من عشاق البطاطس المقلية؟ إليك من أطيب طبخة بأسهل طريقة في البيت. حضري بطاطس مقلية مقرمشة وقدميها لأطفالك على سفرة غنية بالمقبلات المميزة بوصفات من موقعنا.
-
تقدّم ل…
1 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار، ضعي الماء، الملح والزبدة وحرّكي حتى ذوبان المكون الاخير..
-
2
اتركي المكونات تغلي على حرارة متوسطة ثم اضيفي الدقيق وقلّبي بسرعة حتى تحصلي على عجينة دائرية.
-
3
ابعدي القدر عن النار واتركي العجينة جانباً لـ10 دقائق حتى ترتاح.
-
4
أضيفي بيضة واحدة واخفقي المكونات بواسطة خلاط كهربائي حتى تتجانس.
-
5
زيدي البيضة الثانية أولاً ثم البطاطس المهروسة واخفقي من جديد حتى تحصلي على عحينة متماسكة.
-
6
حمّي زيت غزير في قدر على نار هادئة وادهني يديك بالقليل من الزيت النباتي البارد.
-
7
ضعي العجينة في كيس حلواني وشكّلي كرات صغيرة بواسطة يديك.
-
8
أنزلي كرات البطاطس في الزيت واقليها على نار هادئة حتى تصبح ذهبية اللون.
-
9
إرفعي الكرات من الزيت وضعيها على محارم ورقية لتتشّرب فائض الزيت.
-
10
أنثري القليل من الملح على وجه البطاطس المقرمشة ثم قدميها ساخنة على سفرتك.
وصفات ذات صلة
