طريقة عمل شاورما زمان على أصولها… وصفة سهلة وسريعة
بالنكهة التقليدية الأصلية!
25 دقيقة
الفريك بالكبد والقوانص
كوني الاولى في تقييم الوصفة
يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل الفريك بالكبد والقوانص; وصفة فريك مميزة تُحضر بأسهل طريقة. حضري ألذ فريك على سفرتك وقدميه الى جانب سلطات عربية مميزة بوصفات موقعنا، جربي!
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
فريكة
خضراء كوبان
بصل
مقطع الى مكعبات صغيرة 1
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون
بحسب الرغبة
كركم
بحسب الرغبة
بهارات مشكلة
بحسب الرغبة
لتحضير الكبدة والقوانص:
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون
بحسب الرغبة
كبدة دجاج
مقطعة 200 غرام
قوانص مقطعة - 100 غرام
خلّ - ملعقة كبيرة
فول سوداني
محمّص بحسب الحاجة
لوز
محمّص بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
إنقعي الفريكة في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة ثم صفّيه واتركيه جانباً.
-
2
سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي مكعبات البصل وقلّبي حتى تذبل.
-
3
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الكركم والبهارات المشكلة ثم اضيفي الفريكة وقلّبي لمدة 5 دقائق حتى تتداخل المكونات.
-
4
أغمري المكونات بعدها بالماء المغلي واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
-
5
لتحضير الكبدة والقوانص، ضعي الزيت والبصل في قدر على النار ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
-
6
أضيفي بعدها الخلّ ثم الكبدة والقوانص وقلّبي المكونات حتى يتغير لونها.
-
7
أسكبي الماء المغلي واتركي المكونات من جديد حتى تنضج.
-
8
أسكبي الفريكة في طبق ووزعي الكبدة عليها ثم انثري الفول السوداني واللوز على الوجه قبل التقديم.
وصفات ذات صلة
