الكسكس المغربي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء عميق، ضعي الكسكس، ربع كوب من الزيت النباتي وكوبان من الماء.

• 2

  إدعكي المكونات جيداً وافصلي بخفة حبات الكسكس عن بعضها البعض.

• 3

  إطهي الكسكس بحسب التعليمات المدونة على العبوة.

• 4

  ذوّبي ملعقة كبيرة من الملح في كوب من الماء واسكبيه فوق الكسكس في القدر.

• 5

  لتحضير مرق الكسكس، ضعي في قدر على النار كلّ من الدجاج، البصل وما تبقى من كمية الزيت النباتي.

• 6

  نكّي بالملح، الزعفران والفلفل الاسود واسكبي زيت الزيتون.

• 7

  قلّبي المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تنضج ثم أضيفي الجرز، التمر، الفليفلة الحمراء والخضراء.

• 8

  زيدي ليتران من الماء، غطي القدر واتركي المكونات لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج تماماً.

• 9

  أسكبي الكسكس في طبق التقديم، وزّعي المرق والدجاج فوقه.

• 10

  أنثري حبات اللوز على الوجه ثم قدمي طبقك ساخناً على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة