طريقة عمل صينية الكفتة بالخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الكفتة مع النشاء والبقسماط والملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبابريكا وبهارات الكفتة واخلطي.

• 2

  شكّلي الكفتة على شكل كرات ثمّ اضغطي قليلاً عليها براحة اليد.

• 3

  في صينية، رتّبي طبقات الكفتهة: أيّ ضعي شريحة طماطم ثمّ باذنجان ثمّ الكفتة ثمّ الباذنجان ثمّ الطماطم ثمّ الفليفلة والبصل.

• 4

  ثبّتي الطبقات بواسطة عود خشبي في الوسط.

• 5

  في قدر على النار، حمّي القليل من زيت الزيتون.

• 6

  أضيفي البصلة المفرومة والثوم المهروس ومعجون الطماطم.

• 7

  أخلطي المكونات جيداً ثمّ أضيفي الملح والفلفل الأسود ومكعب المرق بحسب الذوق.

• 8

  أسكبي كوبين أو 3 أكواب من الماء الساخن.

• 9

  أتركي الخليط على النار حتى يغلي ثمّ أسكبي الصلصة فوق صينية الكفتة.

• 10

  غطّي الصينية بورق قصدير مع إحكام إغلاقها من الحواف.

• 11

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً لحوالى 20 دقيقة.

• 12

  إنزعي القصدير وحمّري الصينية من الأعلى.

• 13

  أشعلي فحمة وضعيها في ورقة قصدير صغيرة على هيئة طبق.

• 14

  ضعي الفحمة في الصينية واسكبي عليها القليل من الزيت ثمّ سريعاً غطّي الصينية لبضع دقائق.

• 15

  قدّمي الكفتة ساخنة مع المقبلات والخبز العربي أو على شكل سندويش برغر مع القليل من الصلصة في الخبز.

نصائح

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

حواوشي مصري

الحواوشي على أصوله!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

حشوة جيب التاجر بالدجاج

ولا أشهى!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

وينجز الدجاج بأسهل الطرق

ولا أشهى

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

مفطح سعودي تقليدي

للمناسبات والعزومات

45 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كبدة مقلقل سهلة وسريعة

من أشهر الوصفات العربية

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل الكابوريا المشوية

لمحبي ثمار البحر

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، طريقة تحضير المانتي

لذيذ جدًا!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

مكرونة بالبيستو​ صوص والكريمة

سهلة ولذيذة

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

دجاج اسكالوب

طبق لذيذ جدًا!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة طاجن أرز معمر بالحمام

من أشهى الوصفات

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•