ايدام بامية وبطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

• 2

  زيدي الكمون والزنجبيل وقلبي لحوالى دقيقة ثم أضيفي البطاطس وحركي الخليط لحوالى 3 دقائق إضافية.

• 3

  أضيفي معجون الطماطم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والكزبرة المطحونة.

• 4

  قلبي المكونات حتى تتداخل ثم أضيفي عصير الطماطم وامزجي.

• 5

  غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى يكثف الخليط.

• 6

  زيدي البامية وأغمري المكونات بالماء.

• 7

  اتركي القدر على نار متوسطة المدة اللازمة حتى تنضج البامية ثم أضيفي الكزبرة واتركي الخليط لحوالى 4 دقائق إضافية.

• 8

  قدمي ايدام البامية بالبطاطس مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة