ايدام مرقي باكستاني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يتحمر.

• 2

  زيدي القرفة، ورق الغار، الهيل والقرنفل.

• 3

  قلبي المكونات لحوالى 3 دقائق إضافية ثم زيدي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه.

• 4

  أضيفي الزنجبيل والثوم وامزجي المكونات ثم نكهي بالملح، الشطة، الفلفل الأسود والكاري وحركي.

• 5

  زيدي عصير الطماطم واتركي الخليط حتى يغلي.

• 6

  زيدي الفلفل الأخضر الحار ثم خففي النار واتركي القدر على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج.

• 7

  أضيفي اللبن الزبادي وحركي حتى تتداخل المكونات ثم اتركي القدر لحوالى 3 دقائق إضافية على نار خفيفة حتى يكثف الخليط.

• 8

  قدمي الإيدام على سفرتك. تعرفي على انواع المكسرات الباكستانيه.

وصفات ذات صلة