بالفيديو، طاجن اللحم بالخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نقلي اللحم في قدر على نار هادئة ثم نضيف الملح والفلفل الأسود

• 2

  نقلب اللحمة حتى تنضج جيدًا ثم نضيف الماء، اللومي وورق الغار.

• 3

  نترك المكونات على نار هادئة وعندما تبدأ بالغليان نضع كمية قليلة من المرق في كاسة.

• 4

  لتحضير صوص الخضار : نقطع الفلفل الرومي، الكرفس والبصل الى شرائح ونضعها في وعاء.

• 5

  نقطع البطاطس الى شرائح نضعها في وعاء ونضيف اليها زيت الزيتون نقلبها جيدًا ثم نقليها.

• 6

  في قدر على نار متوسطة نقلي الخضار المقطعة الى شرائح بزيت الزيتون، نقلب ثم نضيف القرنفل، الكمون، السبع بهارات، الفلفل الأسود، الملح والكزبرة ونحرك جيدًا ثم نضيف الطماطم ونحرك حتى تنضج كل المكونات.

• 7

  في صينية نضع البطاطس المقلية، كمية من صوص الخضار، اللحمة ثم الكمية المتبقية من الصوص وفوقها مرق اللحمة مع عصير الليمون الحامض.

• 8

  نغطي الصينية بورق القصدير وندخلها الى الفرن.

• 9

  لتحضيرالأرز: نذوب الزبدة على النار، نضيف الشعيرية ونقلب بعدها نضع الأرز نقلب ونضيف الماء والملح نحرك ونترك على نار هادئة.

• 10

  نقدم الارز المطبوخ مع طاجن اللحم في طبق.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

كواج سوري

وصفة مثالية

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

طبخات سهلة وسريعة

رز السليق

وصفة لذيذة

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

المقلقل اليمني

وجبة لا تقاوم

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، دجاج مع الفطر

أطيب طبق على الإطلاق

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بلاليط بالبيض

وجبة لذيذة وسهلة العمل

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل الكشك

وجبة مشبعة ولذيذة

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

شابلي كباب

طبق لذيذ

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

دجاج بالكريمة والليمون

وصفة مميزة

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

برجر كيتو

وصفة مبتكرة

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

منسف سوري

طبق لا يقاوم

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•