كبسة دمامية
ولا ألذ!
20 دقيقة
بالفيديو، طاجن اللحم بالخضار
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا مع موقع أطيب بالفيديو على طريقة عمل طاجن اللحم بالخضار، حضروا هذه الوصفة الشهية بخطوات بسيطة وقدموها لأحبائكم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير اللحمة
لحمة
كيلو
فلفل أسود
رشة
ملح
رشة
ماء
ليتر
لومي
حبة
ورق غار
3
لتحضير صوص الخضار
فلفل رومي
3 حبات
كرفس
3 حبات
بصل
3 حبات
بطاطس
4 حبات
زيت زيتون
بحسب الحاجة
كبش قرنفل
3
كمون
ملعقة صغيرة
سبع بهارات
ملعقة كبيرة
فلفل أسود
رشة
ملح
رشة
كزبرة
يابسة - ملعقة صغيرة
طماطم
مقطعة - 3 أكواب
عصير ليمون حامض
نصف حامضة
لتحضير الأرز
زبدة
ملعقتان كبيرتان
شعيرية
نصف كوب
أرز مصري
كوب
ماء
كوب ونصف
ملح
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
نقلي اللحم في قدر على نار هادئة ثم نضيف الملح والفلفل الأسود
-
2
نقلب اللحمة حتى تنضج جيدًا ثم نضيف الماء، اللومي وورق الغار.
-
3
نترك المكونات على نار هادئة وعندما تبدأ بالغليان نضع كمية قليلة من المرق في كاسة.
-
4
لتحضير صوص الخضار : نقطع الفلفل الرومي، الكرفس والبصل الى شرائح ونضعها في وعاء.
-
5
نقطع البطاطس الى شرائح نضعها في وعاء ونضيف اليها زيت الزيتون نقلبها جيدًا ثم نقليها.
-
6
في قدر على نار متوسطة نقلي الخضار المقطعة الى شرائح بزيت الزيتون، نقلب ثم نضيف القرنفل، الكمون، السبع بهارات، الفلفل الأسود، الملح والكزبرة ونحرك جيدًا ثم نضيف الطماطم ونحرك حتى تنضج كل المكونات.
-
7
في صينية نضع البطاطس المقلية، كمية من صوص الخضار، اللحمة ثم الكمية المتبقية من الصوص وفوقها مرق اللحمة مع عصير الليمون الحامض.
-
8
نغطي الصينية بورق القصدير وندخلها الى الفرن.
-
9
لتحضيرالأرز: نذوب الزبدة على النار، نضيف الشعيرية ونقلب بعدها نضع الأرز نقلب ونضيف الماء والملح نحرك ونترك على نار هادئة.
-
10
نقدم الارز المطبوخ مع طاجن اللحم في طبق.
وصفات ذات صلة
