بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
بالفيديو طريقة عمل امبنادا
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا مع موقع أطيب طبخة بالفيديو على طريقة عمل امبندا، وصفة شهية وسهلة التحضير جربوها اليوم وقدموها لاحباكم!
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحصير العجينة
دقيق
كوبان
حليب
نصف كوب
ماء
كوب
سكر
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
سمن
ملعقة صغيرة
لتحضير الحشوة
لحمة
مفرومة - 100 غرام
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
فلفل
مجروش - ملعقة صغيرة
بابريكا
رشة
زبدة
ملعقة كبيرة
بصل
1 -مفروم
بصل أخضر
بحسب الحاجة
بقدونس
بحسب الرغبة
زيتون
بحسب الرغبة
جبن موزاريلا
بحسب الرغبة
لتحضير الصوص
بصل
بحسب الحاجة - مفروم
بقدونس
بحسب الحاجة - مفروم
فلفل
1 - مفروم
ليمون حامض
1
خلّ أبيض
ملعقة كبيرة
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
ثوم
مهروس - 3 فصوص
اوريغانو
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحصير العجينة: نضع في وعاء الدقيق، الحليب، الماء، السكر، الملح والسمن ونحرك جيدًا ثم نترك العجينة لترتاح على حرارة الغرفة.
-
2
لتحضير الحشوة: نضع اللحمة المفرومة في وعاء نضيف اليها الملح، الفلفل الاسود، الكمون، الفلفل المجروش، والبابريكا ونحرك.
-
3
نذوب الزبدة على نار متوسطة ونقلي البصل المفروم ثم نضع حشوة اللحمة المحضرة سابقًا ونقلب حتى تستوي.
-
4
نفرد العجينة ونضع داخلها حشوة اللحمة المحضرة مع البصل الاخضر، البقدونس وجبن الموزاريلا ونلفها على شكل رول.
-
5
نضع رولات العجينة المحشية في صينية فرن مغلفة بورق الطعام وندخلها الى الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
-
6
لتحضير الصوص: نقطع البصل، البقدونس والفلفل نضعها في وعاء ونضيف عصير الليمون الحامض، الخل الابيض، الزيت، الثوم والاوريغانو. نحرك جيدًا حتى تتجانس المكونات.
وصفات ذات صلة
