طريقة المرقوق بالدجاج
مرقوق الدجاج على أصوله!
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نكّهي الدجاج بالقليل من الملح والفلفل الأسود وصفّي الشرائح في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
-
2
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج الشرائح.
-
3
في هذه الأثناء، قلّي الثوم في قدر بالقليل من الزيت.
-
4
إغسلي الأرز وأضيفيه إلى القدر ونكّهي بالملح، بهارات البرياني، الفلفل الأحمر الحار والقرفة.
-
5
قلّبي المكوّنات لحوالى دقيقتين.
-
6
أسكبي مرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي.
-
7
عند الغليان، خفّفي النار وغطّي القدر لينضج الأرز.
-
8
إقلي البيضة في مقلاة مع القليل من الزيت وفتّتيها جيداً.
-
9
إرفعي الأرز عن النار، أضيفي إليه البيض والبازلاء وقلّبي بواسطة شوكة.
-
10
أسكبي الأرز في طبق التقديم وزيّني وجهه بالدجاج.
وصفات ذات صلة
