حمص باكستاني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة، نحمي الزيت ونضع البصل والثوم. نقلب مدة دقيقة على نار متوسطة.

• 2

  ننزل بالبصل ونقلب حتى تذبل.

• 3

  نضيف الفلفل الحار، الكاري، الملح، الفلفل الاسود والكمون. نقلب مدة دقيقتين.

• 4

  نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ونقلب. نغطي المقلاة ونتركها تغلي على النار وتترك مدة 5 دقائق.

• 5

  نضيف الحمص والماء ونترك الخليط على النار حتى ينضج ويتسبك.

• 6

  نزيد البطاطس المهروسة ونقلب حتى يتجانس الخليط ونضيف الكزبرة الخضراء.

• 7

  نقدم الحمص الباكستاني ساخناً في طبق. صحة وعافية!

وصفات ذات صلة