خبز الشباتي الهندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق الأبيض، الدقيق الأسمر والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  إصنعي فجوة في وسط المزيج. أضيفي الماء والزيت وادعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة. ضعيها في طبق وغطّيها بفوطة مطبخ. أتركي الطبق جانباً حتى ترتاح العجينة.

• 4

  بواسطة النشابة، إفردي كرات العجينة وادهنيها بالزيت والسمن. لفّيها على شكل رول ومن ثم لفّيها على شكل حلزوني.أتركيها جانباً حتى ترتاح.

• 5

  إفردي العجينة بواسطة النشابة. إدهنيها بالزيت والسمن. لفّيها على شكل رول ثم لفّيها على شكل حلزوني.أتركيها جانباً حتى ترتاح.

• 6

  إفردي العجينة بواسطة النشابة. ضعيها في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. عندما تنضج الجهة السفلية، أقلبيها على الجهة الثانية واطهيها حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 7

  قدّمي الخبز على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة