بطاطس مقلية كريسبي من الخارج وطريّة من الداخل… اكتشفوا سرّ القرمشة!
مقرمشة وشهيّة!
15 دقيقة
خبز ياباني
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إذا كنتم تبحثون عن طريقة تحضير خبز ياباني فتعلموه من موقعنا على الأصول وشاركوه على سفرتكم الغنية بالأطبقا المتنوعة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة نسكب الماء، نضيف 4 ملاعق كبيرة من الدقيق ونحرّك الخليط جيداً.
-
2
نضع المقلاة على النار مع الإستمرار بالتحريك حتى يغلي الخليط ويتماسك.
-
3
نضع الخليط في وعاء وندخله إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
-
4
في العجانة، نضع الدقيق، السكر الأبيض، الحليب البودرة، الملح، الخميرة، الحليب السائل، الزبدة، البيض وخليط الماء والدقيق المحضر.
-
5
نعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
-
6
نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر.
-
7
نشكل كرات متساوية الحجم من العجينة.
-
8
نأخذ الكرة الأولى، نفردها بواسطة يدينا على سطح صلب، نطوي العجينة من الأربع جهات إلى الداخل حتى تصبح على شكل رول.
-
9
نكرر العملية لإنهاء كل الكمية ثمّ نضع العجين المشكل في قالب كيك مدهون بالزيت.
-
10
ندهن العجينة بخليط صفار البيض والحليب ثمّ ندخل القالب إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الخبز.
-
11
نقدم الخبز الياباني على السفرة.
وصفات ذات صلة
