بالفيديو، اسكالوب بتغميسة البيض
ولا ألذ!
15 دقيقة
خطوة بخطوة طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليكم من موقع أطيب طبخة خطوة بخطوة طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة. يمكن تحضير المعكرونة بعدة طرق اليكم هذه الوصفة السهلة.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
معكرونة
علبة
مقادير خليط اللحم:
زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة
بصل
مفروم - 1
لحم
مفروم - 500 غرام
ملح
بحسب الرغبة
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
بابريكا
ملعقة كبيرة
ماء
ثلث كوب
مقادير خليط البشاميل:
زبدة
على حرارة الغرفة - 4 ملاعق كبيرة
دقيق
3 ملاعق كبيرة
حليب سائل
4 اكواب
ملح
بحسب الرغبة
جبن قشقوان
مبشور - 400 غرام
طريقة التحضير
-
1
في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، نسلق المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على علبتها ثم نصفيها من الماء ونضعها جانباً.
-
2
لتحضير حشوة اللحم: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه البصل حتى يذبل.
-
3
نضيف اللحم وننكه بالملح، الفلفل الاسود والبابريكا نقلب المكونات ثم نضيف معجون الطماطم والماء. نترك الخليط يغلي لحوالي 3 دقائق.
-
4
لتحضير خليط البشاميل: في قدر على نار متوسطة، نذوب الزبدة ثم نضيف الدقيق ونقلب المكونات حتى تتداخل.
-
5
نزيد الحليب وننكه بالملح ونستمر بالتحريك حتى نتخلص من التكتلات.
-
6
نترك القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يكثف الخليط.
-
7
نضيف المعكرونة إلى صلصة البشاميل ونقلب المكونات.
-
8
في صينية فرن نوزع نصف كمية المعكرونة ثم نوزع الحشوة على الوجه.
-
9
نضيف كمية المعكرونة المتبقية والجبن.
-
10
ندخل الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى يذوب الجبن.
وصفات ذات صلة
