كبدة حاشي طازج حضّروها بدقائق
شهية ولذيذة
10 دقيقة
طريقة عمل دجاج بروستد
جربي طريقة عمل دجاج بروستد بالصور والخطوات لصديقة موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل هذا لطبق المقرمش في المنزل وترغبين بنتيجة مثل المطاعم
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
3 ساعة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
3 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
فخذ دجاج
بحسب الرغبة
بهارات بروستد – ملعقة كبيرة
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
زنجبيل
بودرة ملعقة صغيرة
بابريكا
حمراء ملعقة صغيرة
خلّ – ملعقتان كبيرتان
نشاء ذرة
ملعقتان صغيرتان
هال
مطحون ملعقة صغيرة حب
فلفل أبيض
ربع ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
رشّة
لبن زبادي
4 ملاعق كبيرة
ثوم
مهروس 4 فصوص
دقيق
لتغميس الدجاج بحسب الحاجة
بيض
مخفوق لتغميس الدجاج 2
طريقة التحضير
-
1
إغسلي الدجاج واصنعي فيه بعض الشقوق بواسطة السكين لضمان النضوج.
-
2
في وعاء، أخلطي بهارات البروستد، الثوم البودرة، الزنجبيل البودرة، البابريكا، الحبهان، الفلفل الأبيض، الملح، الفلفل الأسود، الخل، نشاء الذرة، اللبن الزبادي والثوم المهروس.
-
3
بيديك، إدهني خليط التوابل على قطع الدجاج مع الحرص على إدخال التتبيلة في الشقوق.
-
4
أتركي الدجاج منقوعاً لـ3 ساعات أو لليوم التالي.
-
5
في وعاء، حضّري كمية من الدقيق ممزوجاً بالبهارات بحسب الرغبة.
-
6
غمّسي قطع الدجاج في دقيق البهارات أولاً ثمّ في البيض بعدها بالدقيق السادة.
-
7
في قدر، حمّي زيتاً غزيراً.
-
8
قلّي قطع الدجاج على نار متوسطة حتى تنضج وتتحمر مع الحرص على تقليبها بين الحين والآخر.
-
9
قدّمي البروستد مع المايونيز والبطاطس والمخلل.
وصفات ذات صلة
