دجاج مقلي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الخلّ وأضيفي إليه الملح، الفلفل، الكاري، الحبهان، بودرة مرق الدجاج، عود القرفة وورق الغار وحرّكي المكوّنات جيداً.

• 2

  ضعي مكعبات الدجاج في هذا المزيج واتركيها لمدّة ساعتين على الأقل مع تحريكها بين الحين والآخر.

• 3

  في وعاء آخر، ضعي معجون الطماطم مع زيت الزيتون واخلطيهم جيداً.

• 4

  صفّي قطع الدجاج من الخليط وأضيفي إليه مزيج معجون الطماطم وحرّكيهم لتكتسب مكعبات الدجاج اللون الأحمر.

• 5

  قطّعي الفليفلة إلى قطع طويلة ورفيعة.

• 6

  ضعي قطع الدجاج في مقلاة وأضيفي إليها الفليفلة المقطّعة والفطر.

• 7

  أضيفي الزيت واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج.

نصائح

وصفات ذات صلة