طريقة عمل شوربة العدس السورية
شهيّة ولذيذة
20 دقيقة
المكوّنات
عدس
مقشور كوبان
جزر
مقطّع 1
ماء مغلي – 8 أكواب أو أكثر بحسب الحاجة
زيت زيتون
بحسب الرغبة
قرع
أصفر مطحون بالخلاط كوب ونصف
ثوم
3 فصوص
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
ملح
بحسب الرغبة
كمون
رشّة
طريقة التحضير
-
1
في قدر، حمّي القليل من زيت الزيتون.
-
2
ضعي البصل والثوم واخلطي حتى يتحمرا.
-
3
أضيفي القرع والجزر.
-
4
نكّهي بالملح والكمون واخلطي جيداً.
-
5
أضيفي العدس بعد غسله بالماء.
-
6
حرّكي الخليط جيداً واسكبي الماء المغلي.
-
7
أتركي الخليط على النار حتى تنضح حبات العدس ويصبح قوام الشوربة متماسكاً.
-
8
قدّمي الحساء ساخناً.
وصفات ذات صلة
