شيش طاووق على الفحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي صدور الدجاج إلى مكعبات وضعيها في وعاء.

• 2

  في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، عصير الليمون الحامض، معجون الطماطم والثوم. أضيفي الفلفل الأسود. الزعتر، البابريكا، الملح وزيت الزيتون. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  أضيفي مكعبات الدجاج إلى التتبيلة وقلّبي المكونات. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.

• 4

  أشعلي الفحم في الشواية. إنقعي أعواد الخشب في وعاء مملوء بالماء.

• 5

  شكّي قطع الدجاج في أعواد الخشب. ضعيها على الشواية واشوي الشيش طاووق لـ3-4 دقائق من كلّ جهة حتى ينضج.

• 6

  قدّمي الشيش طاووق على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة