صدور الدجاج بالصلصة البيضاء

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير صلصة الفطر: في قدر على النار، نذوب الزبدة، ونقلّي فيها الثوم قبل أن نضيف الفطر والفلفل الأسود ونحرك قليلًا. وأخيرًا نزيد البقدونس ونحرك.

  
• 2

  لتتبيل الدجاج: نضيف الملح على صدور الدجاج، البقدونس وبودرة الثوم من الجهتين.
  

  
• 3

  نقسّم الصدر من المنتصف، ونحشيه بجزء من حشوة صلصة الفطر، جبن الموزاريلا والبارميزان، ثم نغلقه بالأعواد الخشبية الصغيرة.

  
• 4

  نصف الصدور في صينية وندخلها الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

  
• 5

  لتحضير الصلصة: نحمّي الزيت ونقلّي الثوم ثم نضيف الخردل ديجون، كريمة الطبخ وخلطة الفطر.

  
• 6

  نضيف جبن البارميزان على الصلصة ومن ثم النشاء والملح حتى يشتد قليلًا الخليط.

  
• 7

  في طبق، نضع صدر الدجاج ونصب فوقه الصلصة التي حضرناها ونقدمه ساخنًا.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة