عجينة جيب التاجر
ولا أسهل!
15 دقيقة
صينية الخضار بالفرن
هل أنت من محبي الأكلات النباتية فقط؟ جربي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل صينية خضار بالفرن. قدمي صينية خضار لذيذة على سفرتك الى جانب سلطات مميزة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
باذنجان
حجم كبير، مقطّع إلى مكعبات كبيرة 1
بصل
حجم كبير، مقطّع إلى شرائح 1
زيت زيتون
6 ملاعق كبيرة
ثوم
مفروم فرمًا ناعمًا 3 فصوص
فطر
أبيض، مقطّع إلى أرباع 225 غرام
فلفل أحمر حار
ربع ملعقة صغيرة
فليفلة صفراء
مقطعة إلى مكعبات 2
كوسا
مقطّعة إلى مكعبات 2
صلصة طماطم
800 ملل
زعتر
أخضر طازج 4 عيدان
حبق
طازج مفروم ربع كوب
ملح
بحسب الرغبة
سبع بهارات
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر، حمّي ربع كوب من الزيت وقلّي الباذنجان والبصل.
-
2
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والسبع بهارات.
-
3
أضيفي الثوم واطهي المزيج لدقيقة ثمّ ضعيه في وعاء جانباً.
-
4
في القدر نفسه، أسكبي الزيت المتبقي وقلّي الفطر. نكّهي بالفلفل الأحمر الحار.
-
5
ضعي الفطر فوق الوعاء الموضوع جانباً.
-
6
في القدر عينه، ضعي الكوسا والفليفلة الصفراء وأضيفي الزيت بحسب الحاجة.
-
7
أضيفي فوق المقلاة مزيج الخضار الموجود جانباً في الوعاء.
-
8
أسكبي صلصة الطماطم وضعي عيدان الزعتر الأخضر واخلطي جيداً.
-
9
أتركي المزيج على نار خفيفة يغلي من 15 إلى 20 دقيقة.
-
10
أخرجي عيدان الزعتر وأضيفي الحبق. أتركي المزيج على نار خفيفة ليغلي من جديد ثمّ قدّميه ساخناً.
نصائح
إستعملي الخضار في وصفات عديدة مثل برياني بالخضار أو الدجاح بالخضار.
وصفات ذات صلة
