صينية مسقعه بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  اسلقي البطاطس نصف سلقة في قدر من الماء المغلي ثم ضعيها جانباً.

• 3

  في مقلاة على النار، حمي ملعقة كبيرة من الزيت وقلي شرائح الباذنجان من الجهتين.

• 4

  في قدر على النار، حمي الملعقة المتبقية من الزيت وقلي الدجاج مع الثوم والبصل.

• 5

  أضيفي القرفة، الاوريغانو، الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم.

• 6

  اطهي المكونات حتى تنضج مع التحريك من وقت إلى آخر.

• 7

  في وعاء، اخلطي اللبن مع البارميزان.

• 8

  رشي قعر صينية فرن زجاجة بالقليل من رذاذ الزيت.

• 9

  ضعي ثلث كمية مزيج الدجاج في القعر ثم صفي شرائح الباذنجان والبطاطس.

• 10

  أعيدي الكرة حتى تحصلي على عدة طبقات وانتهي بطبقة من البطاطس.

• 11

  اسكبي مزيج اللبن والبارميزان على الوجه وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 45 دقيقة.

• 12

  زينيها بالبقدونس وقدميها فوراً.

وصفات ذات صلة