بالفيديو، راتاتوي مع السمك المشوي
لذيذة ومفيدة
20 دقيقة
طبق اللحم والأرز الإيراني
تفقدي سيدتي طريقة عمل الارز بالزعفران مع اللحم بالصور والخطوات. وصفة سهلة من مطبخ أطيب طبخة لتحضير أشهى طبق ستيك بالتوابل الايرانية مع الأرز الممزوج بالزعفران، جربيها!
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم ستيك
مقطّع إلى مربعات متوسطة الحجم 500 غرام
بصل
مقطّع إلى شرائح 2
زبدة
أو [سمن](/ingredient/سمننباتي1458630
بهارات مشكلة
إيرانية 3 ملاعق كبيرة
كركم
مطحون ملعقتان كبيرتان
كمون
مطحون ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
زعفران
مذوّب في ملعقتان كبيرتان من الماء ملعقة كبيرة
ثوم
مقطّع فصّان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل
بحسب الرغبة
إكليل الجبل
طازج عودان
أرز
كوب
ماء - كوبان
مرق لحم
مكعب
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة، ذوّبي الزبدة (أو السمن).
-
2
قلّي شرائح البصل والثوم حتى يذبلا.
-
3
ضعي شرائح الستيك ثمّ نكّهي بالملح، الفلفل، البهارات الإيرانية، الكمون، الكركم، الكزبرة.
-
4
أضيفي إكليل الجبل وحرّكي المكونات حتى تنضج قطع اللحم من كلّ الجهات.
-
5
في قدر، أسكبي أكواب الماء مع القليل من الملح ومكعب المرق.
-
6
عندما يغلي الماء ضعي الأرز واتركيه حوالى 10 دقائق حتى تنضج حبّات الأرز.
-
7
عندما ينضج الأرز ويجفّ الماء، أسكبي الزعفران المذوّب.
-
8
حرّكي حتى تمتزج المكونات.
-
9
في طبق التقديم، ضعي الأرز ثمّ فوقه شرائح اللحم والبصل.
-
10
زيّني بأعواد إكليل الجبل والبقدونس المفروم ثمّ قدّمي الطبق ساخناً.
نصائح
جرّبي أيضاً من موقع أطيب طبخة وصفة الكباب الإيراني مع الأرز أو دجاج تندوري مع الأرز
وصفات ذات صلة
