طريقة طاجن جمبري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الروبيان، الفلفل الرومي، الطماطم والبصل.

• 2

  في مقلاة على نار هادئة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الزيت، الخل، الثوم، الكاري، الكمون، الملح والفلفل الأسود.

• 3

  أضيفي مزيج الروبيان وقلّبي حتى يصبح الروبيان زهري اللون.

• 4

  إرفعي المقلاة عن النار وضعي المزيج في الطاجن. زيدي الكزبرة وشرائح الليمون على الوجه.

• 5

  غلّفي الطاجن بورق قصدير وأدخليه إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ30 دقيقة.

• 6

  أخرجي الطاجن من الفرن، إنزعي ورق القصدير بحذر وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة