وصفة حمام بالفريك على أصوله
طبق مناسب للعزومات!
30 دقيقة
طريقة عمل الحنيذ في البيت
كوني الاولى في تقييم الوصفة
ان كنت تنتظرين ضيوف خلال وجبة الغداء لا بد ان تحضري طبق فاخر اليك طريقة عمل الحنيذ في البيت من موقع أطيب طبخة بخطوات سهلة وبسيطة وبنتيجة مضمونة جربيها لن تندمي
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
3 ساعة
-
مجموع الوقت
3 ساعة 20 دقيقة
المكوّنات
لحم ضأن
كيلوغرام ونصف
ثوم
مفروم ملعقتان كبيرتان
بصل
مقطع إلى شرائح 2
طماطم
مقطعة إلى شرائح 2
فلفل رومي
أخضر مقطع إلى شرائح 2
ماء - نصف كوب
خلّ أبيض
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
كاري
ملعقة صغيرة
بهارات لحم
ملعقة كبيرة
كركم
ملعقتان كبيرتان
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي زيت الزيتون، الماء، الخل والثوم ونكهي بالملح،البابريكا، الكمون، الكاري، الكركم، بهارات اللحم، الثوم البودرة والفلفل الأسود.
-
2
أخلطي المكونات جيداً.
-
3
ضعي اللحم في صينية فرن ثم ادهنيه بواسطة التتبيلة جيداً.
-
4
أضيفي الطماطم، الفلفل الرومي والبصل وقلبي المكونات.
-
5
غلفي صينية الفرن بواسطة ورق قصدير ثم أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 3 ساعات حتى ينضج اللحم.
-
6
قدمي حنيذ اللحم إلى جانب الأرز.
وصفات ذات صلة
