بالفيديو، وصفة جمبري بطعم لا يقاوم
لذيذة جدًا!
20 دقيقة
طريقة عمل السمك الفيليه المقلي مثل المطاعم
جربوا طريقة عمل السمك الفيليه المقلي مثل المطاعم مع موقع أطيب طبخة الذي يقدم لكم التتبيلة المضبوطة لعمل ألذ سمك فيليه مقلي.
قبل القلي، تأكدوا من تجفيف الفيليه باستخدام ورق المطبخ لتقليل امتصاص الزيت الزائد، مما يساعد في الحصول على قشرة مقرمشة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
250 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتتبيل فيليه السمك:
ثوم
مفروم - 3 فصوص
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
كزبرة
مطحونة - ملعقتان كبيرتان
شطّة
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فيليه سمك
كيلوغرام
مقادير خليط الدقيق:
دقيق
كوب ونصف
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
للقلي - ربع كوب
للصلصة:
مايونيز
نصف كوب
مخلل خيار
مبشور - ثلث كوب
خردل
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتتبيل فيليه السمك : في وعاء، نضع الثوم، عصير الليمون الحامض وننكه بالكزبرة، الشطّة والملح. نخلط المكونات جيدًا ثم ندهن السمك بالتتبيلة من الجهتين.
-
2
لتحضير خليط الدقيق: في الطبق، نخلط الدقيق، الملح والفلفل الأسود. نغمس شرائح فيليه السمك في خليط الدقيق.
-
3
في مقلاة، نحمي الزيت ونقلي فيه قطع فيليه السمك حتى تنضج وتتحمر.
-
4
لتحضير الصلصة: في وعاء، نضيف المايونيز، الكبيس المبشور والخردل. نخلط المكونات جيدًا.
-
5
نقدّم الفيليه في طبق التقديم إلى جانب الصلصة والبطاطس الودجيز.
نصائح
قبل القلي، تأكدوا من تجفيف الفيليه باستخدام ورق المطبخ لتقليل امتصاص الزيت الزائد، مما يساعد في الحصول على قشرة مقرمشة.
معلومات اضافية
الفيليه السمك المقلي هو طبق شهي وشائع في العديد من المطابخ حول العالم، ويعد من الوجبات الغنية بالبروتين والعناصر الغذائية المفيدة. ويتميز بقوامه الطري من الداخل مع قشرة مقرمشة من الخارج، ما يجعله محببًا للكثير من الأشخاص. كما يمكن تحضيره باستخدام أنواع مختلفة من الأسماك مثل التونة، الهامور، أو السلمون، حسب الذوق والتفضيل. يعد الفيليه السمك المقلي من الأطباق التي تقدم مع العديد من الجوانب مثل البطاطس المقلية أو السلطة. إليكم أنواع طبخات السمك 6 وصفات ستجعلكم تعشقون هذه الأطباق.
وصفات ذات صلة
