طريقة عمل الطرشانة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر عميق، ضعي اللحم وأضيفي عليه الماء المغلي وأتركيه على نار متوسطة حتى ينضج اللحم. صفّي سائل السلق واتركيه جانبا.

• 2

  قي قدر آخر، حمّي الزيت ثم زيدي اللحم وقلبيه على النار حتى يتحمّر.

• 3

  أضيفي الهال، المشمش المجفف والخوخ المجفف وأخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  أضيفي الزبيب واللوز وماء سلق اللحم وأتركيها حتى تغلي وتنضج المكونات.

• 5

  أضيفي الملح، السكر وعصير الليمون الحامض وأخلطي جيدا وأتركي المزيج حتّى يغلي على النار.

• 6

  قدمي الطرشانة الى جانب الارز الابيض على سفرتك.

وصفات ذات صلة