طعمية الفلافل
على أصولها!
20 دقيقة
طريقة عمل الفلافل البيتي
جرّبي مع أطيب طبخة طريقة عمل الفلافل البيتي، وصفة شهية ومميّزة قدّميها مقبل على الغداء أو أعديها بالسندويش مع الخضار وصلصة الطرطور لتناول عشاء لذيذ مع أولادك.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إطحني الحمص والفول في ماكينة الطحن أو في الخلاط الكربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
-
2
أضيفي الدقيق، البصل، البصل الأخضر، الكزبرة، البقدونس، بهارات الفلافل، الكمون، الفلفل الأسود المطحون، الملح والبايكنغ باودر واطحني المكونات جيداً حتى تندمج وتتجانس.
-
3
اتركي العجينة جانباً لمدة نصف ساعة.
-
4
قسّمي العجين إلى قطع صغيرة وشكّلي أقراص الفلافل الدائرية.
-
5
حمّي الزيت في قدر على النار واقلي الفلافل حتى تحمرّ من جميع الجهات.
نصائح
- ضعي الفلافل المقليّة في طبق وقدّميها إلى جانب صلصة الطرطور.
- تعلّمي أيضاً طريقة عمل اليغمش السعودي أو الباذنجان المحشي.
وصفات ذات صلة
