طريقة عمل المجبوس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نغسل الارز جيدًا بالماء ونتركه لمدة ساعة تقريبًا.

• 2

  ننظف الدجاج ونقطعه الى ارباع.

• 3

  نضع الزيت في قدر على النار ونضيف الدجاج المقطع ثم الملح، الكركم، القرفة، البهارات، الكاري والفلفل الاسود.

• 4

  نضع الدجاج المطبوخ في وعاء جانبًا.

• 5

  في قدر على نار متوسطة نضع الزيت، البصل، الطماطم وعصير الليمون الحامض نقلب جيدًا ثم نضيف الدجاج ونغمره بالماء.

• 6

  نرفع الدجاج من المرق ونقليه قليلًا حتى يتحمر.

• 7

  نضيف الارز الى الدجاج ونتركه حتى ينضج بشكل كامل.

• 8

  نضع الارز في طبق التقديم وفوقه الدجاج ونزين بالبقدونس.

وصفات ذات صلة