بالفيديو، مطازيز بالدجاج
المطازيز على أصوله!
40 دقيقة
طريقة عمل المسالا
إذا كنت من محبي الاكلات الهندية، فلا بد لك ان تتعلمي طريقة عمل المسالا باسهل خطوات في البيت. حضري الذ دجاج مسالا ثم قدميه على سفرتك الى جانب الذ السلطات.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدجاج، الفلفل الأحمر، الكركم، الزنجبيل وملعقتان كبيرتان من الزيت.
-
2
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم اتركيها جانباً لـ20 دقيقة حتى تنتقع جيداً.
-
3
سخّني ما تبقى من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل.
-
4
زيدي عيدان القرفة، القرنفل، الكمون والطماطم مع التقليب المستمر حتى تفوح رائحة المكونات.
-
5
زيدي الدجاج المنقوع والحليب، نكهي بالملح والفلفل الاسود ثم اتركي الخليط على النار حتى يغلي جيداً.
-
6
أخفضي حرارة النار ثم اتركي الخليط من جديد حتى ينضج ويتماسك جيداً.
-
7
وزعي الدجاج في طبق ثم قدميه مباشرة على سفرتك.
وصفات ذات صلة
