طريقة عمل بروستد بالبيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، البابريكا، البهارات المشكلة، الزنجبيل، الكمون، الهيل، الزعتر، الخردل والكزبرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل. أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها مع التتبيلة.

• 2

  في وعاء، أخلطي اللبن الزبادي والطحينة. أضيفي الخليط إلى مزيج الدجاج وقلّبي المكونات حتى تتداخل. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين.

• 3

  أخرجي الوعاء من الثلاجة. غمّسي قطع الدجاج بالدقيق وضعيها في طبق.

• 4

  سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطع الدجاج واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

• 5

  صفّي قطع الدجاج من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة