طريقة عمل تشيكن مشروم بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 200 درجة. إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي.‏ ‏2-‏ ضعي صدور الدجاج في وعاء. نكّهي بالملح والفلفل وقلّبي المكونات حتى تتنكه قطع الدجاج من كل الجهات.‏ ‏3-‏ ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة. اضيفي قطع الدجاج وقلّبيها لدقيقتين حتى يصبح لونها ذهبياً من الجهتين.‏ ‏4-‏ أخرجي قطع الدجاج من المقلاة. ضعيها على صينية الفرن.‏ ‏5-‏ لتحضير الفطر: ذوبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي الثوم والفطر. حرّكي المزيج باستمرار ‏لـ5 دقائق وأضيفيه إلى مزيج الدجاج.

• 2

  لتحضير الصلصة: في قدر على حرارة متوسطة،ذوّبي الزبدة. أضيفي الدقيق تدريجياً وحرّكي حتى يتداخل المكونان.

• 3

  اضيفي تدريجياً كريمة الطبخ، الزعتر، الريحان والفلفل الأحمر ‏الحار. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.‏

• 4

  ‏أسكبي الصلصة فوق مزيج الفطر والدجاج. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى تنضج المكونات.

• 5

  ‏ ضعي القطع الدجاج بالفطر في اطباق التقديم وقدّميها على سفرتك.‏

وصفات ذات صلة