طريقة عمل دجاجة بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الملح، الثوم البودرة، البابريكا، البهارات المشكلة، الفلفل الأسود والزنجبيل. أضيفي الخلّ وزيت الزيتون. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 2

  زيدي دبس الرمان ومعجون الفلفل الحار. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 3

  ضعي الدجاجة في وعاء. إدهنيها بكلّ الجهات بثلاثة أرباع كمية التتبيلة.

• 4

  في وعاء، أخلطي الكمية المتبقية من التتبيلة مع البقدونس والثوم المهروس. إحشي الدجاجة بالمزيج واربطي رجليها بواسطة خيط مخصص للطبخ.

• 5

  غلّفي الدجاج بورق نيلون لاصق وأدخليها إلى الثلاجة لـ4-5 ساعات.

• 6

  ضعي البصل في صينية فرن وضعي عليه الدجاجة المتبلة.

• 7

  أدخلي الصينية إلى الفرن المحمذى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لياعة ونصف على أن تسقيها بالمرق من وقت إلى آخر.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن وقدذمي الدجاج على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة