طريقة عمل صدور الدجاج بطريقة لذيذة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الباذنجان وأضيفي كمية وافرة من الملح. أغمري المزيج بالماء وتركيه جانباً لـ20-30 دقيقة.

• 2

  لتحضير الدجاج: في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج، البصل، القرفة وورق الغار. أغمري المزيج بالماء. أتركي القدر على النار حوالي 10-15 دقيقة حتى ينضج الدجاج نصف نضج، ثمّ ارفعيه من المرق وضعيه في طبق.

• 3

  حمّي الفر على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من زيت الزيتون.

• 4

  في وعاء، ضعي الكوسا، الفلفل الرومي الأحمر، الفلفل الرومي الأصفر، الثوم، البصل والطماطم الكرزية.

• 5

  صفّي مكعبات الباذنجان من الماء وأضيفيها إلى مزيج الخضار. أخلطي المكونات حتى تتداخل، ثمّ افرديها في صينية الفرن.

• 6

  ضعي الدجاج على وجه الخضار. أضيفي زيت الزيتون، إكليل الجبل، الفلفل لأسود والملح على وجه المكونات.

• 7

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30-35 دقيقة حتى تنضج المكونات.

• 8

  قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة