طريقة عمل عيش الشاورما

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العيش، أخلطي، في وعاء، الدقيق مع الملح والبايكنغ باودر.

• 2

  أضيفي السكر، الحليب البودرة، الخميرة، الزيت والسكر مع العجن وأضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.

• 3

  ضعي العجينة جانباً لترتاح لمدة نصف ساعة.

• 4

  رقّي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم قسّميها إلى دوائر رقيقة.

• 5

  إدهني مقلاة بقليل من الزيت وحمّيها ثم ضعي رقائق العجين واتركيها حتى يحمّر أسفلها ومن بعدها اقلبيها إلى الوجه الآخر.

• 6

  لتحضير الشاورما، انقعي اللحم بالثوم، الخل، بهارات الشاورما، عصير الليمون الحامض، الملح والحبهان.

• 7

  حمّي الزيت في قدر على النار واقلي البصل حتى يذبل ثم أضيفي الشاورما المتبّل وقلبّيه حتى ينضج.

• 8

  أسكبي كمية من مزيج الشاورما في العيش وأضيفي الخس وقطع الطماطم ثم قدميه ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة