طريقة عمل فطيرة الراعي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، نحمي الزيت على نار متوسطة ونضع البصل. نقلب حتى يذبل.

• 2

  نضيف الجزر، البازلاء والذرة ونقلب مدة دقيقتان.

• 3

  نضيف اللحم المفروم ونستمر في التقليب حتى يتبدل لونه.

• 4

  نضيف ملعقة من الملح وملعقة من الفلفل الاسود، البابريكا والسبع بهارات ونقلب.

• 5

  نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب حتى تذبل.

• 6

  نضيف الطماطم ونقلب. نخلط معجون الطماطم مع القليل من الماء ونضيف الخليط ونقلب حتى ينضج خليط اللحم والخضار.

• 7

  نذوب النشاء في كوب من الماء ونضيف الخليط على القدر ونستمر في التقليب.

• 8

  نوزع الخليط في صينية فرن لتشكيل الطبقة الاولى.

• 9

  في وعاء، نضع البطاطس المسلوقة وهي ساخنة بعد تقطيعها.

• 10

  نضيف الحليب والزبدة ونهرس البطاطس.

• 11

  نضيف الجبن، الكمية المتبقية من الملح والفلفل الاسود ونقلب حتى تمتزج المكونات.

• 12

  نفرد البطاطس في الصينية لتشكيل الطبقة العلوية.

• 13

  ندخل الصينية الى الفرن محمى حتى يتحمر وجها قبل تقديمها.

وصفات ذات صلة