طريقة عمل كبسة اللحم بالارز البسمتي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، نذوب السمن على نار متوسطة ونضيف البهارات الصحيحة. نقلب مدة دقيقتين.

• 2

  نضيف اللحم ونشوحه على النار حتى يتبدل لونها.

• 3

  نضيف الكزبرة، الكمون، الكركم، الكاري، معجون الطماطم والبصل.

• 4

  نقلب المكونات على النار حتى يذبل البصل.

• 5

  نضيف الطماطم ونستمر في التقليب حتى تذبل الطماطم.

• 6

  نغمر المكونات بالماء المغلي ونغطي القدر. نتركها تغلي على النار حتى ينضج اللحم.

• 7

  نضيف الارز والملح ونحرّك. نترك الخليط يغلي على النار ثم نخفض النار الى هادئة ونغطي القدر. نتركه على النار حتى تجف الماء وينضج الارز.

وصفات ذات صلة