مانتي تركي على أصوله
ألذ طبق تركي!
40 دقيقة
طريقة عمل كفتة اللحمة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا على طريقة عمل كفتة اللحمة الغنم المشوية على الفحم على أصولها من موقع أطيب طبخة بمكونات قليلة وتقليدية غنية بالنكهات.
اضيفوا خضروات للوجبة، مثل السلطة أو الخضار المشوية لزيادة الألياف والفيتامينات.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
250 لكل 100 غرام
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ننقع عيدان الشوي الخشبية في كمية وافرة من الماء لـ15-20 دقيقة.
-
2
في محضر الطعام، نضع اللحم المفروم، البصل والبقدونس.
-
3
انضيف الثوم، البهارات العربية المشكلة، الكمون، الملح والفلفل الأسود.
-
4
نطحن المكونات حتى نحصل على قوام عجينة متماسكة.
-
5
نبلل أيدينا بالقليل من الماء. نشكل أقراص كباب ونشكّها في العيدان الخشبية.
-
6
انشوي الكفتة لـ3-4 دقائق ونقلّبها من وقت إلى آخر حتى تنضج من كل الجهات.
نصائح
اضيفوا خضروات للوجبة، مثل السلطة أو الخضار المشوية لزيادة الألياف والفيتامينات.
معلومات اضافية
كفتة اللحم هي طبق تقليدي محبوب في المطابخ العربية، يتميز بنكهته الغنية وقوامه المتماسك الذي يجمع بين طراوة اللحم وتوابل متنوعة. وتعد مصدرًا جيدًا للبروتين والحديد، وتوفر طاقة عالية بسبب محتواها من الدهون. كما يعتبر خيارًا شهيًا يتناسب مع وجبات الغداء أو العشاء. جربوا تحضير كفتة بالطحينة على الطريقة اللبنانية.
وصفات ذات صلة
