ورق عنب دولمه
لذيذ جدًا!
45 دقيقة
طريقة عمل ممبار محشى
تعرفي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل ممبار محشى. وصفة شهية من المطبخ المصري، الممبار المحشي بالخضار والبهارات. قدمي الممبار على سفرتك الغنية كطبق رئيسي. الكل سيحبه
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
بصل
مفروم 2
ملح
ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
سبع بهارات
ملعقة صغيرة
سكر
نصف ملعقة صغيرة
قرفة
ملعقة صغيرة
صلصة طماطم
كوبان
بقدونس
مفروم باقة
كزبرة
مفرومة باقة
فليفلة خضراء
مفرومة 1
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
أرز
كوب ونصف
لحم
مفروم معصج 500 غرام
زيت نباتي
نصف كوب
ممبار
مغسول ومنظف 500 غرام
ورق غار
2
هال
5
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي البصل، نصف كمية الملح والفلفل الأسود، الكزبرة الجافة، الكمون، السبع بهارات، السكر والقرفة وادعكي البصل بالبهارات بواسطة يديك.
-
2
أضيفي صلصة الطماطم، البقدونس والكزبرة المفرومة، الفليفلة الخضراء ومعجون الطماطم واخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
3
زيدي الأرز، اللحم والزيت وأخلطي المكونات حتى تتجانس.
-
4
خذي قطعة ممبار، احشيها بالحشوة على طولها بشكل متساو مع الابتعاد عن الأطراف لإمكانية طهيها فيما بعد.
-
5
أعيدي الكرة حتى نفاذ الكمية لديك.
-
6
في قدر، اغلي الماء وأضيفي عليها ورق الغار، الهال، الكمية المتبقية الملح والفلفل الأسود.
-
7
اطهي الممبار في الماء المغلي مدة نصف ساعة حتى ينضج.
وصفات ذات صلة
