عمل المسقعه باللحم المفروم

كوني الاولى في تقييم الوصفة

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    35 دقيقة

  • مجموع الوقت

    50 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    قي قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه الباذنجان حتى ينضج. اتبعي هذه الخطوات كي لا يتشرب الباذنجان الكثير من الزيت.

  • 2

    لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم زيدي الدقيق. قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.

  • 3

    زيدي الحليب تدريجياً على القدر مع التحريك حتى تتخلصي من التكتلات.

  • 4

    نكهي بالملح واتركي صلصة البشاميل على النار مع التحريك المستمر حتى تكثف ثم اتركيها جانباً.

  • 5

    لتحضير حشوة اللحم المفروم: في مقلاة واسعة على نار متوسطة حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي اللحم المفروم ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

  • 6

    اتركي الخليط على النار حتى ينضج اللحم ثم زيدي عصير الطماطم.

  • 7

    قلبي المكونات واتركي المقلاة على نار خفيفة حتى يكثف المزيج مع التحريك من حين لآخر.

  • 8

    صفي نصف كمية الباذنجان في قعر صينية فرن ثم وزعي حشوة اللحم المفروم.

  • 9

    زيدي طبقة من الباذنجان المقلي المتبقي ثم أسكبي صلصة البشاميل.

  • 10

    انثري جبن الموزاريلا على وجه الصينية وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً علر حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق.

وصفات ذات صلة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
السلطة التركية بالبرغل

أشهى السلطات على الاطلاق

20 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
الدجاج الكوري

وصفة استثنائية

20 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
معكرونة الكشري

وصفة مميزة ومغذية

30 دقيقة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية