حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
فتة الباذنجان بالزبادي بالفيديو
نقدم لكم من موقع اطيب طبخة طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادي بالفيديو. وصفة لذيذة سهلة وسريعة التحضير لا بد ان تنال إعجاب ضيوفكم وافراد اسرتكم!
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع علبتين زبادي، ملعقتين كبيرتين طحينة، فص ثوم مهروس وملعقة صغيرة عصير ليمون حامض.
-
2
ننكّه بالملح والفلفل الأبيض، نخلط المكوّنات جيداً حتى تتجانس ثمّ نوزّع حوالى ملعقتين كبيرتين من المزيج في قعر صينية بايركس.
-
3
نحمّي زيت غزير على حرارة متوسّطة ونقلي فيه 250 غرام من الباذنجان المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
-
4
نضع الباذنجان على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت ثمّ نوزّعها فوق طبقة الزبادي.
-
5
نزيد 100 غرام من الحمّص المسلوق.
-
6
نقلي رغيف من الخبز العربي المقطّع إلى مكعبات في زيت غزير ونضيفه فوق الباذنجان ثمّ نسكب باقي مزيج الزبادي.
-
7
نزيّن وجه الطبق بالصنوبر المحمّص، اللوز المحمّص والبقدونس المفروم ونقدّم الطبق مباشرةً على سفرتنا.
وصفات ذات صلة
