فتة حمص باللبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الحمص واغمريه بالماء. أسلقيه لـ40-45 دقيقة حتى ينضج ثمّ نكّهي بالكمون.

• 2

  في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي السمن ثمّ أضيفي مكعبات الخبز وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون. صفّي الخبز من السمن وضعيه في طبق التقديم.

• 3

  في المقلاة نفسها، إقلي الصنوبر حتى يصبح ذهبي اللون. إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً.

• 4

  في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الطحينة، عصير الليمون الحامض، الملح والثوم في وعاء. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 5

  صفّي الحمص من ماء السلق وأضيفيه فوق طبقة الخبز. زيدي صلصة اللبن الزبادي والطحينة.

• 6

  زيّني الطبق بالبابريكا وقدّميه ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة