فول اخضر باللبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   إغسلي قطع اللحم جيداً ثم ضعيها في قدر على النار واغمريها بالماء.

• 2

   أتركي القدر على النار حتى تغلي الماء ثم اخفضي الحرارة واضيفي البصلة، ورق الغار، الملح، الفلفل الأسود والحبهان.

• 3

   أتركي المكونات على النار لحوالى 45 دقيقة حتى تنضج قطع اللحم تماماً.

• 4

   في قدر ثاني على النار، ضعي لبن الزبادي، الملح، الفلفل الابيض والنشاء.

• 5

   حرّكي المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى يغلي المزيح.

• 6

   صفّي قدر اللحم من البصل وورق الغار ثم اضيفي الفول واتركي المكونات على النار لحوالى 10 دقائق حتى تنضج.

• 7

   أسكبي مزيج اللبن فوق المكونات مع التحريك من وقت الى آخر لحوالى 15 دقيقة حتى تحصلي على خليط متجانس.

• 8

   أبعدي القدر عن النار، اسكبي خليط الفول في طبق ثم قدميه مباشرة على سفرتك. 

وصفات ذات صلة